Първокласно замразяване-изсушени резенчета лимон: върхова свежест и кисела кора

Нашите замразени-изсушени резенчета лимон са златен стандарт за-индустриите за напитки и инфузии от висок клас. Избираме само лимони Еврика или Лисабон без семки, с дебела-кожа на техния оптимален етап на киселинност. За разлика от стандартните лимони, сушени-или печени-в пещ, които се окисляват до тъмнокафяв цвят и губят своята ароматна сложност, нашият процес-на сушене чрез замразяване заключва яркия, бледо-жълт оттенък на пулпата и етеричните масла в кората. Резултатът е хрупкав,{10}}стабилен резен, който се рехидратира незабавно, освобождавайки остър, съживяващ цитрусов аромат, който е неразличим от прясно{11}}нарязан лимон.

Технически спецификации и параметри на класа

Елемент за анализ	Технически стандарт
Име на продукта	100% замразени-изсушени резенчета лимон
Диаметър на среза	40 mm - 55 mm (стандартизирано за пакетчета чай)
Дебелина	4 mm - 6 mm (прецизно калибриран)
Визуален външен вид	Ярка слонова кост/бледо жълто; без покафеняване
Съдържание на влага	По-малко или равно на 5,0% (Осигурява моментална хрупкавост)
Задържане на лимонена киселина	Високо-запазване на активността (не-термично обработено)
Чистота	Без добавена захар, без SO2, без избелващи агенти

Стратегическа стойност за професионални клиенти

Био-активно консервиране на киселини:Тъй като избягваме термична обработка, естествената лимонена киселина и витамин С в лимона остават в своето био-активно състояние. Това гарантира, че когатоЗамразен{0}}изсушен резен лимонсе добавя към вода, осигурява същите метаболитни ползи и "чист" киселинен удар като пресните плодове, без "готвения" вкус на дехидратирани цитруси.

Превъзходна производителност-на приготвяне на напитка:Нашите резени се отличават със силно пореста клетъчна матрица, която позволява бърз молекулен обмен. Дори в студена вода или студен чай лимоновият вкус и аромат се освобождават за секунди, което го прави идеалното „мигновено“ решение за първокласни комплекти RTD (Ready-to-Drink) и опаковки за домашни-офис напитки.

Естетична последователност:Прилагаме строга система за класифициране, за да гарантираме, че всеки резен е пълен кръг с минимално съотношение на сърцевината-към-пулпата. Тази последователност е жизненоважна за собствениците на марки, които използват прозрачни опаковки и се нуждаят от визуално перфектен продукт, който да представя тяхната „естествена“ идентичност на марката.

Основни индустриални приложения

Премиум чаени смеси:

Основна съставка за "Лимонов черен чай" и уелнес билкови отвари.

Консумативи за миксология и барове:

Използва се като изтънчена гарнитура с дълъг-трайност за джин и тоник, спрейове и крафт газирани напитки.

Функционални комплекти за вода:

Перфектен за опаковки с вода за детоксикация и решения за хидратация в офиса.

Сладкарство и пекарна:

Идеален за украса на-чийзкейкове и тарти с лимонов вкус, където се изисква свеж вид.

420251030014458

Съхранение, опаковане и глобална логистика

Резените лимон са силно чувствителни към UV светлина и околна влажност, което може да предизвика естествено разграждане на пигмента.

Advanced Shield Packaging:

Използваме високо{0}}бариерни, светло{1}}устойчиви алуминиеви композитни торби с азотно промиване, за да поддържаме жълтия- цвят на слонова кост до 24 месеца.

Протокол за съхранение:

Съхранявайте на хладно (<18°C), dry environment. Avoid any exposure to steam or high humidity during the batching process to prevent the slices from softening.

Логистична защита:

Като се има предвид крехкият характер на лиофилизираните-изсушени цитрусови плодове, ние използваме подсилени картонени-защитени ъгли, за да гарантираме, че резените пристигат като цели колела, а не на парчета.

product-1500-3000